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Moi Store

Distributore automatico in azienda: cibo fresco 24 ore su 24

Che cosa può contenere oggi un distributore automatico, come funziona e dove ha senso metterlo. Moi Store, distributore esclusivo degli armadi Selfly Store.

Tre armadi intelligenti in un ufficio: fresco, refrigerato e surgelato, ciascuno nel proprio armadio

Un distributore automatico mette da mangiare dove sono le persone: 24 ore su 24, senza personale e senza cucina. Moi Store costruisce il servizio attorno al frigo intelligente, un armadio che riconosce ogni prodotto via RFID e addebita in automatico solo quello che il cliente porta via.

Che cos'è un distributore automatico intelligente?

In un distributore automatico il cliente o il dipendente acquista da solo, senza cassa e senza personale. La macchina tradizionale rilascia il prodotto con una spirale o un nastro. Il frigo intelligente funziona in un altro modo: l'armadio identifica i prodotti via RFID, il cliente apre lo sportello dopo la pre-autorizzazione del pagamento, prende quello che vuole e richiude. L'addebito si forma da solo, solo per ciò che è stato prelevato.

Questa differenza decide che cosa si può vendere. Quando il prodotto non deve cadere, nell'assortimento entrano insalate, panini e piatti pronti: proprio quello che un distributore di snack non regge.

Distributore tradizionale o frigo intelligente

Assortimento

La macchina tradizionale va bene per snack confezionati e bevande. Nel frigo intelligente entrano pasti freschi, insalate e panini.

Acquisto

Sulla macchina tradizionale si digita un codice e il prodotto cade. Nel frigo intelligente si apre lo sportello e si prende il prodotto con la mano, come in un negozio.

Scorte

Il frigo intelligente sa in tempo reale che cosa contiene, quindi il rifornimento si pianifica sul consumo reale e non sul calendario.

Scadenze

Con le date nel sistema, i prodotti in scadenza possono essere scontati prima di diventare invenduto.

Ingombro

L'armadio occupa lo spazio di un frigorifero. Servono una presa e una connessione di rete, non un locale dedicato.

Acquisto, noleggio o comodato d'uso

In Italia la scelta si pone quasi sempre tra tre formule, e nessuna è migliore in assoluto: comprare la macchina e gestirla, noleggiarla pagando un canone, oppure il comodato d'uso gratuito, in cui il fornitore installa l'armadio, lo rifornisce e si remunera su ciò che viene venduto. È la formula con cui Moi Store lavora in Finlandia, a partire da 0 €/mese per la sede.

Quello che separa le tre è la ripartizione: chi compra l'assortimento, chi rifornisce, chi si prende l'invenduto e chi tiene il margine. A questo si aggiunge, se comprate o noleggiate, un canone mensile per la piattaforma dietro l'armadio — una voce che raramente compare nella prima pagina di un preventivo.

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Che cosa si può vendere in un distributore automatico?

L'assortimento si costruisce sulla sede, e nello stesso punto possono convivere armadi a temperature diverse: refrigerato per il fresco, congelato per i gelati, ambiente per gli snack.

  • Piatti pronti, insalate e panini
  • Frutta, yogurt e opzioni più leggere
  • Snack, barrette proteiche e bevande per il recupero
  • Bibite, acqua e caffè freddo
  • Surgelati e gelati

Dove ha senso installare un distributore automatico?

Un ufficio, un hotel, una palestra e un ospedale non hanno lo stesso bisogno. Moi Store ha un concetto di servizio per ciascuno di questi ambienti, ed è il concetto a definire assortimento, numero di armadi e ritmo di rifornimento.

Dove opera Moi Store

Il servizio completo — armadio, prodotti, rifornimento e manutenzione — Moi Store lo eroga in Finlandia, ed è lì che vale la formula a partire da 0 €/mese per la sede.

Fuori dalla Finlandia forniamo gli armadi e la tecnologia come distributore esclusivo di Selfly Store, e la gestione resta al cliente o all'operatore locale. Lo diciamo apertamente, perché promettere un rifornimento che non possiamo fare non serve a nessuno.

Che cosa cambia per un operatore del vending?

Se gestite già distributori, il frigo intelligente cambia due cose. La prima è l'assortimento: potete vendere fresco, e lo scontrino medio sale oltre quello che raggiunge una macchina di snack. La seconda è il giro: l'armadio comunica le scorte in tempo reale, quindi il furgone parte quando c'è qualcosa da fare e non perché è il giorno previsto.

Con questi armadi potete proporre ai vostri clienti il comodato d'uso anche con prodotto fresco, cosa che una macchina tradizionale non permette. Diteci tipo e numero di sedi e prepariamo una configurazione e un preventivo.

Domande frequenti

Che differenza c'è tra un distributore automatico e un frigo intelligente?
Il frigo intelligente è la forma intelligente del distributore. Non rilascia il prodotto: riconosce via RFID che cosa viene prelevato e addebita in automatico quei prodotti. Per questo può vendere anche pasti freschi.
Serve una licenza o un'autorizzazione per installare un distributore?
Quasi certamente sì, e dipende dal paese e dal comune. Registrazione dell'attività, requisiti igienico-sanitari sugli alimenti e trattamento fiscale variano; chiedete allo sportello competente e al vostro commercialista, non a noi. Su questo non facciamo affermazioni: descriviamo solo che cosa comporta commercialmente ciascun modello.
Serve una cucina o un locale dedicato?
No. L'armadio occupa lo spazio di un frigorifero e richiede una presa e una connessione di rete. Niente locale dedicato, cucina o punto acqua.
Chi rifornisce e chi fa manutenzione?
In Finlandia Moi Store: consegna dei prodotti, rifornimento, pulizia, assistenza tecnica e monitoraggio remoto delle scorte. Fuori dalla Finlandia forniamo gli armadi e la gestione è del cliente o dell'operatore locale.
Come paga il cliente?
Sul terminale di pagamento dell'armadio. Funzionano carta e pagamento da mobile: prima c'è una pre-autorizzazione, poi viene addebitato solo ciò che è stato prelevato.
Posso acquistare armadi Selfly Store per la mia attività di vending?
Sì. Moi Store fornisce armadi a operatori e rivenditori, insieme alla piattaforma che ci sta dietro, che prevede un canone mensile. In Finlandia questo modello lo gestiamo noi stessi, quindi quello che vi consigliamo su assortimento, ritmo di rifornimento e invenduto arriva dalla gestione e non solo dalla vendita.

Moi Store e Selfly Store

Moi Store è distributore esclusivo degli armadi intelligenti Selfly Store. Gli armadi sono prodotti da Selfly Store; il servizio che li circonda — consegna, rifornimento e manutenzione — è di Moi Store.