Distributeur automatique en entreprise : repas frais 24h/24
Ce qu'un distributeur automatique peut contenir aujourd'hui, comment il fonctionne et où il a sa place. Moi Store, distributeur exclusif des armoires Selfly Store.
Un distributeur automatique met de quoi manger là où sont les gens : 24 heures sur 24, sans personnel et sans cuisine. Moi Store construit son service autour du frigo connecté, une armoire qui reconnaît chaque produit par RFID et débite automatiquement ce que le client emporte.
Qu'est-ce qu'un distributeur automatique intelligent ?
Un distributeur automatique est un point de vente où le client ou le salarié achète seul, sans caisse et sans personnel. La machine classique délivre le produit par une spirale ou un tapis. Le frigo connecté fonctionne autrement : l'armoire identifie les produits par RFID, le client ouvre la porte après la pré-autorisation du paiement, prend ce qu'il veut et referme. Le débit se crée automatiquement, uniquement pour ce qui a été retiré.
Cette différence décide de ce que l'on peut vendre. Quand le produit n'a pas besoin de tomber, l'assortiment peut contenir des salades, des sandwichs et des plats préparés : exactement ce qu'un distributeur de snacks ne supporte pas.
Distributeur classique ou frigo connecté ?
Assortiment
Le distributeur classique convient aux snacks emballés et aux boissons. Dans le frigo connecté entrent les repas frais, les salades et les sandwichs.
Achat
Sur un distributeur classique on tape un code et le produit tombe. Dans le frigo connecté on ouvre la porte et on prend le produit à la main, comme en magasin.
Stock
Le frigo connecté sait en temps réel ce qu'il contient, donc le réapprovisionnement se planifie sur la consommation réelle et non sur un calendrier.
Pertes
Avec les dates de péremption dans le système, les produits qui approchent de la date peuvent être remisés avant d'être jetés.
Encombrement
L'armoire occupe la place d'un réfrigérateur. Ni salle dédiée ni cuisine : une prise et une connexion réseau suffisent.
Acheter, louer ou dépôt gratuit ?
En France la question se pose presque toujours entre trois formules, et aucune n'est meilleure dans l'absolu : acheter la machine et l'exploiter vous-même, la louer en payant un loyer pour l'équipement, ou obtenir un dépôt gratuit dans lequel le prestataire installe l'armoire, fournit les produits et se rémunère sur les ventes. C'est ce dernier modèle que Moi Store applique en Finlande, à partir de 0 €/mois pour le site.
Ce qui sépare les trois tient à un seul point, la répartition : qui achète l'assortiment, qui réapprovisionne, qui assume les pertes et qui garde la marge. S'y ajoute, quand vous achetez ou louez, un abonnement mensuel pour la plateforme qui est derrière l'armoire — une ligne qui figure rarement en première page d'un devis.
Que peut-on vendre dans un distributeur automatique ?
L'assortiment se construit selon le site, et plusieurs armoires à températures différentes peuvent cohabiter au même endroit : réfrigéré pour le frais, surgelé pour les glaces, ambiant pour les snacks.
- Plats préparés, salades et sandwichs
- Fruits, yaourts et options plus saines
- Snacks, barres protéinées et boissons de récupération
- Sodas, eau et boissons énergisantes
- Surgelés et glaces
Où un distributeur automatique a-t-il sa place ?
Les besoins d'un bureau, d'un hôtel, d'une salle de sport et d'un hôpital ne sont pas les mêmes. Moi Store a un concept de service pour chacun de ces environnements, et c'est le concept qui définit l'assortiment, le nombre d'armoires et le rythme de réapprovisionnement.
En entreprise, la question arrive souvent par deux portes : la direction des sites, qui cherche une solution pour des équipes sans cantine ou en horaires décalés, et le CSE, qui cherche un service concret à proposer aux salariés. La machine est la même ; ce qui change, c'est qui décide et qui paie.
- Local de restauration : ce que le Code du travail demande
- Concepts de service : Worklife, Hotel, Active et Public Edition
- Traiteur
Où Moi Store opère
Le service complet — armoire, produits, réapprovisionnement et maintenance — est assuré par Moi Store en Finlande, et c'est là que s'applique le modèle à partir de 0 €/mois pour le site.
Hors de Finlande, Moi Store fournit les armoires et la technologie en tant que distributeur exclusif de Selfly Store, et l'exploitation reste au client ou à l'opérateur local. Nous le disons franchement, parce que promettre un réapprovisionnement que nous ne pouvons pas assurer n'aide personne.
Pour les opérateurs de distribution automatique
Si vous exploitez déjà des distributeurs, le frigo connecté change deux choses dans votre métier. La première est l'assortiment : vous pouvez vendre du frais, et le panier moyen monte au-delà de ce qu'atteint une machine à snacks. La seconde est la tournée : l'armoire remonte son stock en temps réel, donc le camion part quand il y a quelque chose à réapprovisionner et non parce que c'est le jour.
Avec ces armoires vous pouvez proposer le dépôt gratuit à vos propres clients avec du produit frais, ce qu'une machine classique ne permet pas. Dites-nous le type et le nombre d'emplacements et nous préparons une configuration et un devis.
Questions fréquentes
Quelle différence entre un distributeur automatique et un frigo connecté ?
Faut-il une cuisine ou une salle dédiée ?
Qui réapprovisionne et qui assure la maintenance ?
Comment le client paie-t-il ?
Puis-je acheter des armoires Selfly Store pour ma propre activité de distribution ?
Moi Store et Selfly Store
Moi Store est le distributeur exclusif des armoires intelligentes Selfly Store. Les armoires sont fabriquées par Selfly Store et le service qui les entoure — livraison, réapprovisionnement et maintenance — est assuré par Moi Store.