Máquinas expendedoras con comida fresca las 24 horas
Qué es una máquina expendedora inteligente, qué se puede vender en ella y dónde encaja. Moi Store, distribuidor exclusivo de los armarios Selfly Store.
Una máquina expendedora pone comida fresca, snacks y bebidas donde está la gente: las 24 horas, sin personal y sin cocina. Moi Store fabrica su servicio alrededor de la nevera inteligente, un armario que reconoce cada producto por RFID y cobra automáticamente lo que el cliente se lleva.
¿Qué es una máquina expendedora inteligente?
Una máquina expendedora es un punto de venta en el que el cliente o el empleado compra por su cuenta, sin caja y sin personal. La máquina tradicional entrega el producto con una espiral o una cinta. La nevera inteligente funciona de otra manera: el armario identifica los productos con tecnología RFID, el cliente abre la puerta tras la pre-autorización del pago, coge lo que quiere y vuelve a cerrarla. El cobro se genera automáticamente solo por lo que se ha retirado.
Esa diferencia decide qué se puede vender. Cuando el producto no tiene que caer, el surtido puede incluir ensaladas, bocadillos y platos preparados: lo que una máquina de snacks no admite. Es la experiencia que en el sector se llama grab and go.
¿Máquina expendedora tradicional o nevera inteligente?
Surtido
La máquina tradicional sirve para snacks envasados y bebidas. En la nevera inteligente caben comida fresca, ensaladas y bocadillos.
Compra
En la máquina tradicional se elige un código y el producto cae. En la nevera inteligente se abre la puerta y se coge el producto con la mano, como en una tienda.
Inventario
La nevera inteligente sabe en tiempo real lo que tiene dentro, así que la reposición se planifica por consumo real y no por calendario.
Mermas
Con las fechas de caducidad en el sistema, los productos próximos a caducar pueden bajar de precio antes de tener que tirarlos.
Espacio
El armario ocupa lo que una nevera. No necesita sala propia ni cocina, solo un enchufe y conexión a la red.
¿Comprar, alquilar o instalación gratuita?
En España la decisión se plantea casi siempre entre tres opciones, y ninguna es mejor en abstracto: comprar la máquina y explotarla usted, alquilarla pagando una cuota por el equipo, o conseguir una instalación gratuita en la que el proveedor pone el armario y el producto y los ingresos salen de lo que se vende. Ese último es el modelo con el que Moi Store trabaja en Finlandia, desde 0 €/mes para el establecimiento.
Los tres se separan en un solo punto, el reparto: quién compra el surtido, quién repone, quién asume las mermas y quién se queda el margen. Hay además una cuota mensual por la plataforma que está detrás del armario cuando usted lo compra o lo alquila, y esa cuota no suele aparecer en la primera página del presupuesto.
¿Qué se puede vender en una máquina expendedora?
El surtido se construye según el sitio, y en el mismo punto pueden convivir armarios a distinta temperatura: refrigerado para producto fresco, congelado para helados y ambiente para snacks. El vending saludable es precisamente lo que la nevera inteligente permite y la máquina tradicional no.
- Platos preparados, ensaladas y bocadillos
- Snacks, barritas de proteína y bebidas de recuperación
- Refrescos, agua y bebidas energéticas
- Congelados y helados
- Snacks a temperatura ambiente
¿Dónde encaja una máquina expendedora?
La necesidad de una oficina, un hotel, un gimnasio y un hospital no es la misma. Moi Store tiene un concepto de servicio propio para cada uno de esos entornos, y el concepto define el surtido, el número de armarios y el ritmo de reposición.
- Vending para empresas: comida en el centro de trabajo
- Conceptos de servicio: Worklife, Hotel, Active y Public Edition
- Catering
Dónde opera Moi Store
El servicio completo —armario, productos, reposición y mantenimiento— lo presta Moi Store en Finlandia, y es allí donde se aplica el modelo desde 0 €/mes para el establecimiento.
Fuera de Finlandia, Moi Store suministra los armarios y la tecnología como distribuidor exclusivo de Selfly Store, y la explotación queda en manos del cliente o del operador local. Lo decimos abiertamente porque prometer una reposición que no podemos hacer no ayuda a nadie.
Para operadores de vending
Si usted ya explota máquinas expendedoras, la nevera inteligente cambia dos cosas de su negocio. La primera es el surtido: puede vender comida fresca, con lo que el ticket medio sube por encima de lo que alcanza una máquina de snacks. La segunda es la ruta: el armario informa de su inventario en tiempo real, así que la furgoneta sale cuando hay algo que reponer y no porque toque ese día.
Con estos armarios usted puede ofrecer a sus propios clientes el modelo de instalación gratuita también con producto fresco, que es lo que una máquina tradicional no le permite. Díganos el tipo y el número de ubicaciones y le preparamos una configuración y un presupuesto.
Preguntas frecuentes
¿Qué diferencia hay entre una máquina expendedora y una nevera inteligente?
¿Hace falta licencia o autorización para instalar una máquina?
¿Necesita cocina o una sala propia?
¿Quién repone la máquina y se encarga del mantenimiento?
¿Cómo paga el cliente?
¿Puedo comprar armarios Selfly Store para mi propio negocio de vending?
Moi Store y Selfly Store
Moi Store es distribuidor exclusivo de los armarios inteligentes de Selfly Store. Los armarios los fabrica Selfly Store y el servicio que los rodea —entrega, reposición y mantenimiento— lo presta Moi Store.