Conceptos Food-as-a-Service
Worklife, Hotel, Active y Public Edition: una solución Food-as-a-Service adaptada a cada entorno.
Cuatro conceptos, y el armario es el mismo en los cuatro. Lo que cambia es el surtido, cuántos armarios necesita el sitio, a qué hora se concentra la venta y cada cuánto hay que reponer. Si usted opera máquinas, esas cuatro cifras son su negocio; si usted es el establecimiento, son lo que decide si el servicio funciona o estorba.
Worklife — oficinas, fábricas y obras
- El surtido va a la comida: ensaladas, bocadillos, platos preparados, con snacks y bebidas alrededor.
- La venta se concentra en dos momentos, mediodía y media tarde. Con turnos aparece un tercero de noche, y normalmente es ese tercero el que sostiene el punto.
- Un armario suele bastar para empezar incluso en un edificio grande.
La ubicación mueve la cifra más que el surtido. Un armario en un paso de gente vende; el mismo armario al fondo de la sala de descanso, no. Y la ubicación se puede cambiar.
Hotel — alojamiento
La demanda aparece cuando la cocina está cerrada: llegada tarde, huésped que entra después del servicio, hambre a las once. Para un operador es el caso de venta más cómodo, porque el hotel quiere el armario por un motivo propio: amplía su servicio sin añadir personal.
- Surtido más amplio y menos cantidad por referencia: bebidas, picoteo, algunos platos preparados.
- Tarde y noche, que son las horas con menos personal.
- Recepción o zona de ascensores. Un huésped no sale a buscar un armario.
Active — gimnasios e instalaciones deportivas
El momento de compra es estrecho: unos minutos después del entrenamiento. El surtido se construye alrededor de ese minuto —bebidas de recuperación, barritas y batidos de proteína, agua— y la comida de mediodía vende peor aquí que en una oficina. Los gimnasios suelen estar sin personal parte del día, así que el armario tiene más horas de venta que en casi cualquier otro sitio.
Public — hospitales, campus y espacios públicos
El día más largo y el público más mezclado: personal, pacientes, estudiantes, visitas. La venta no termina por la tarde, y el surtido tiene que llevar comida y snack a la vez, porque quien compra a las dos de la madrugada no es la misma persona que compra a mediodía.
- Varios armarios repartidos por plantas funcionan mejor que un punto grande; nadie baja dos plantas por un bocadillo.
- La reposición es más frecuente que en los otros tres conceptos.
- Refrigerado y ambiente van en armarios distintos, porque un armario mantiene una temperatura.
Para el establecimiento: qué pone cada parte
En el modelo de servicio el establecimiento aporta el espacio, un enchufe y la conexión a red, y no paga por el armario: el precio empieza en 0 €/mes y los ingresos salen de los productos vendidos. Este modelo lo prestamos en Finlandia; fuera de allí suministramos los armarios y la tecnología, y la explotación es del cliente o del operador local.
Para el operador: los conceptos como plantilla
Estos cuatro no son categorías de catálogo, son cuatro formas de explotación que nosotros mismos operamos en Finlandia. Si usted monta el servicio en España, la parte reutilizable es esta: qué surtido aguanta cada tipo de sitio, cuántas visitas pide y qué horario manda.
Y una advertencia que sale de operar y no de vender: el producto fresco sube el ticket y a la vez acorta la vida útil. Ese cambio solo sale a cuenta si el sistema lleva las fechas producto a producto y permite bajar el precio en remoto antes de la caducidad. Sin eso, la facturación extra se convierte en merma.
- Comprar, alquilar o instalación gratuita: quién paga qué
- Vending para empresas: comida en el centro de trabajo
Indíquenos sus ubicaciones y preparamos una propuesta
Qué incluye el servicio
- Armario, instalación y puesta en marcha.
- Productos, reposición y limpieza.
- Seguimiento remoto de temperatura con avisos.
- Fechas de caducidad por producto y bajadas de precio en remoto.
- Terminal de pago: tarjeta y móvil, cobro solo de lo retirado.
- Gestión de cobros incorrectos ante el usuario final.
Preguntas frecuentes
¿Se puede cambiar de concepto más adelante?
¿Puede haber dos conceptos en el mismo sitio?
¿Y si no se vende?
Worklife Edition
Oficinas y centros de trabajo
Solución inteligente de alimentación para oficinas, fábricas y otros centros de trabajo. Comida fresca y snacks para el equipo cuando los necesita, sin cantina propia. Moistore se ocupa de todo, del surtido al mantenimiento, para que el equipo pueda centrarse en su trabajo.
Precio desde 0 € / mes
Hotel Edition
Hoteles y alojamientos
Mejore la experiencia del huésped con opciones saludables y apetecibles a cualquier hora. La máquina expendedora de Moistore complementa el desayuno, atiende las llegadas tardías y amplía los servicios del hotel sin personal adicional.
Precio desde 0 € / mes
Active Edition
Gimnasios y centros deportivos
Después de entrenar uno quiere algo bueno y saludable. La máquina expendedora de Moistore ofrece bebidas de recuperación, snacks y platos preparados justo al terminar, de forma rápida y sencilla.
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Public Edition
Espacios públicos y hospitales
En espacios públicos como hospitales y campus se necesita comida de forma continua. Moistore aporta una solución siempre abierta, higiénica y fácil de mantener, sin personal de cocina.
Precio desde 0 € / mes